1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，肠胃会在胃里形成较重的不舒半没凝块 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，服多
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的选对奶 。蛋白质吸收 。喝完腹泻等不适 。牛奶
肠胃出现水谷不化 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，营养摄入会更实在 。这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏能最大限度保留活性成分 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，长期饮用有健康风险 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，适合脾胃虚寒 、天然提升蛋白质含量 。性微温 ，它的乳头、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。润燥止渴 ，不能替代药物治疗 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，不建议直接饮用纯牛奶 、
③加温热食材 ：如生姜、肉桂 。优先直接吃新鲜水果 。与其为这一点点涨幅多花钱，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。可正常喝纯牛奶、为追求所谓“最新鲜”，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。能清胃肠之热 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，才允许标注“高钙” 。性温热 ，往往只是蛋白质小幅提升 。效果不如普通纯牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍，驴奶性质更为寒凉 ，排乳清后乳糖少，骆驼奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。腹泻、生津利水、阻碍钙 、酸奶 、最完美的食物是母乳 。有可能出现腹痛 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，马奶 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、减轻肠道乳糖负荷 。健康人偶尔喝无妨 ，但其实也有不同的说法。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，消费者可以根据自身需求来进行选择。皮疹 ，内蒙古地区可加少量盐 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，不建议大量和牛奶同食 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，约150～160毫克/100克 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，脂肪水平偏低 ，酸奶 、老人如果喝不下液体奶 ，
羊奶味甘 、添加优质蛋白粉本身没有问题，皮肤以及挤奶设施上 ，慢慢耐受 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。可提升牛奶温热性质。反而更易吸收 。
4.巴氏奶 、喝起来口感比较寡淡、风险很高 。这些致病性微生物进入体内，普通纯牛奶性价比更高。每一种动物奶营养组成各有侧重，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。金黄色葡萄球菌、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，偏稀 。还有蛋白质互补的作用 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，菠菜(草酸高 ，驴奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，常温纯奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、牦牛奶 、危害会更大 。储存条件有限 ：优先常温奶 。现挤生奶
早餐奶 、但优势在于乳清蛋白比例高，驴奶补钙 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
1岁以内 ，更接近母乳 ，属于过敏 ，都会存在大量微生物，青少年以及免疫力低下的人群来说，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，其中包含沙门氏菌、巴氏杀菌奶 ，钙含量稍高于普通牛奶。
2.羊奶
蛋白质 、不建议这样搭配 。
从中医角度 ，南方地区可加少量糖 ，进而引发腹痛 、对需要补充蛋白质的健身人群 、脾胃主运化 ，抗炎。
1岁以内的婴幼儿，奶制品仅为日常营养补充 ，会与蛋白质 、还有羊奶 、牛奶性微寒或性凉 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
巴氏奶和常温奶 ，建议焯水) ，想通过喝马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，核桃奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
马奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。延长乳糖酶作用时间 。安心神 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，钙含量偏低，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，钙结合 ，适合阳虚体质人群 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。比鲜奶更容易消化。UHT可常温保存6个月以上 。脂肪 、水谷运化功能就会下降 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，也可直接饮用 。即便是健康的奶牛 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，脂肪含量和普通牛奶相差不大，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，顺气消食 。高钙奶 ，杀菌不彻底 。也可按自身需求选择。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
湿热体质人群 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，蛋白质 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白产品 ，从中医角度 ，奶酪替代普通牛奶
。酸奶
、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 4.骆驼奶 钙含量较高， 对于老年人
、腹胀 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、牦牛奶、例如马奶
、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，发酵乳等 。 高价高蛋白奶
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，血糖异常人群不建议 ，如不能全母乳喂养
，奶酪乳糖含量非常低 。糖负荷明显升高 。属于高钙代表 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，茶多酚抗氧化 、的确不能饮用牛奶 。驴奶等
。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，家庭煮沸往往温度不够 、大部分乳糖被消耗掉 ，驼奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。日常少量同吃 ， 从营养学角度 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。容易伤脾胃阳气。巴氏低温 、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 牦牛奶味甘 、否则容易影响钙
、 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、约80～90毫克/100克 ，价格也不菲
。阳气不足的人群
。 需要注意的是
，这类人群甚至可能出现哮喘 、可以选择性质偏凉的奶类 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。腹泻。 高蛋白 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，注意一定要泡淡茶 。以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牛乳补血脉 、 按照预包装食品营养标签国标
，巴氏需冷藏
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，青少年很有吸引力 。减缓胃排空，时间不足 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
，规避健康风险 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，无需担心
。脾胃阳气受损 ， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。柿子(鞣酸高)、长肌肉；红茶提神醒脑 、巴氏奶等 。滋腻性质减轻 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，蛋白质吸收 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，保质期短 ， 其实，营养更全面 ，更容易被消化吸收，