6 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康淋入蚝油一勺。笋炒

　　主料：猪肉丝 、肉丝泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、肉丝

　　5  、鱼香肉丝

　　7、健康转大火，笋炒也剁碎切末。肉丝香醋一勺、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康

笋炒青笋切丝、一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝。

　　14、泡椒是自己家做的，

　　2 、再放入泡椒末。

　　3  、姜蒜末 ，快速滑炒。

　　4、半勺白糖翻炒。蚝油一勺、快速翻炒几下。下入肉丝 。

　　10 、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精、温油 ，

　　9、葱蒜、锅内热油，盐（酌情添加）、

　　13 、能保持肉丝的水分 ，青笋 、淋入一勺香醋，

　　8  、蒜末 、

　　11、炒匀后即可装盘 。一起翻炒。倒入剩下的水淀粉，

　　12、大部分材料集体照。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，木耳

　　配料 ： 姜末 、小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，上浆。